清酒酵母・麹研究会
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岡崎直人 （財団法人日本醸造協会）
橋本建哉 （宮城県産業技術総合センター）
堤 浩子 （月桂冠株式会社）
山下秀行 （株式会社樋口松之助商店）
山田 翼 （菊正宗酒造株式会社）
大土井律之 （広島県食品工業技術センター）
赤尾 健 （独立行政法人酒類総合研究所）
荒川賢治 （広島大学大学院先端物質科学研究科）
任期：令和元年度～令和２年度
歴代運営委員一覧