清酒酵母・麹研究会
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岡崎直人 (財団法人日本醸造協会)
橋本建哉 (宮城県産業技術総合センター)
堤 浩子 (月桂冠株式会社)
山下秀行 (株式会社樋口松之助商店)
山田 翼 (菊正宗酒造株式会社)
大土井律之 (広島県食品工業技術センター)
赤尾 健 (独立行政法人酒類総合研究所)
荒川賢治 (広島大学大学院先端物質科学研究科)
任期:令和元年度~令和2年度
歴代運営委員一覧