本会は、 清酒酵母及び麹に関する研究を促進、発展させることを目的として、平成7年度に清酒酵母研究会と麹研究会を一体化し「清酒酵母・麹研究会」として発足した会です。 賛助会員及び一般（個人）会員で組織しており、いつでも会員になることができますので、興味のある方はぜひご入会下さい。
ニュース&トピックス
令和6年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしました。
令和6年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしましたので、こちらからご覧ください。
2024.10.2
令和6年度清酒酵母・麹研究会講演会について
本年度、従前通り、日本醸造学会大会の前日2024年10月7日（月）に北とぴあ（東京都北区王子1-11-1）にて講演会を開催します。皆様、お誘いあわせの上、奮ってご参加頂けますよう宜しくお願い申し上げます。
参加費は無料です。また、講演会参加の事前申込みは不要ですので、当日会場へ直接お越し下さい。
なお、講演会終了後、北とぴあ9階901会議室において懇親会を開催いたします。奮ってご参加下さいますようお願い申し上げます。会費は5,000円です。
おって、総会については、会則で原則年1回開催することと定められております。今年度も昨年度に引き続き、書面により実施することといたします。議案書や採決方法など詳細は会員の方々に後日ご連絡致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。
2024.8.7
令和5年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしました。
令和5年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしましたので、こちらからご覧ください。
2023.9.29
令和5年度清酒酵母・麹研究会講演会について
久しぶりの現地開催となります。本年度は従前通り、日本醸造学会大会の前日10月3日（火）に北とぴあ（東京都北区王子1-11-1）にて講演会を開催します。皆様、お誘いあわせの上、奮ってご参加頂けますよう宜しくお願い申し上げます。
参加費は無料です。また、講演会参加の事前申込みは不要ですので、当日会場へ直接お越し下さい。
なお、講演会終了後、北とぴあ9階901会議室において懇親会を開催いたします。奮ってご参加下さいますようお願い申し上げます。会費は5,000円です。
おって、総会については、会則で原則年1回開催することと定められております。今年度も昨年度に引き続き、書面により実施することといたします。議案書や採決方法など詳細は会員の方々に後日ご連絡致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。
2023.8.9
令和5年度清酒酵母・麹研究会講演会を開催します
令和5年度の清酒酵母・麹研究会講演会を以下の要領で開催します。
日時 令和5年10月3日（火）午後（予定）
（日本醸造学会大会（10/4～5）の前日になります）
場所 北とぴあ第2研修室（東京都北区王子１丁目１１番１号）
講演 5題を予定
参加 事前申込み制
詳細については、決まり次第掲載します。
2023.6.14
令和4年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしました。
令和4年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしましたので、こちらからご覧ください。
2022.11.15
令和4年度清酒酵母・麹研究会講演会の「参加申し込み」を開始いたします。
日時：令和4年11月18日（金）13：10～16：45（予定）
方法：ZoomによるWeb同時配信
講演：5題（詳細はこちらをご覧ください。）
参加費：無料（会員・非会員とも）
参加申し込み方法：事前申し込み制、「ご所属、お名前、会員種別（賛助会員、一般会員、非会員）」を明記の上、事務局宛てに電子メール（info@sakeyeast-koji.com）をお送りください。
参加申し込み締め切り：11月7日（月）
2022.9.26
令和4年度清酒酵母・麹研究会講演会を開催します
令和4年度の清酒酵母・麹研究会講演会を以下の要領で開催します。
日時 令和4年11月18日（金）午後（予定）
方法 ZoomによるWeb同時配信
講演 5題を予定
参加 事前申込み制
詳細については、決まり次第掲載します。
2022.6.16
令和3年度の賛助会費について
令和3年度の賛助会費につきまして、お伝えしたいことがございますので、賛助会員の皆様におかれましては、info_at_sakeyeast-koji.com（_at_を@に変換してください）までメールにてご連絡ください。どうぞ宜しくお願い致します。
2022.3.16
令和3年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしました。
令和3年度清酒酵母・麹研究会講演会の「講演要旨集」をアップしましたので、こちらからご覧ください。
2022.1.5
令和3年度清酒酵母・麹研究会講演会の「参加申し込み」を開始いたします。
日時：令和3年11月19日（金）13：10～16：45（予定）
方法：ZoomによるWeb同時配信
講演：5題（詳細はこちらをご覧ください。）
参加費：無料（会員・非会員とも）
参加申し込み方法：事前申し込み制、「ご所属、お名前、会員種別（賛助会員、一般会員、非会員）」を明記の上、事務局宛てに電子メール（info@sakeyeast-koji.com）をお送りください。詳細はこちらをご覧ください。
参加申し込み締め切り：11月8日（月）
2021.10.4
令和3年度清酒酵母・麹研究会総会の書面による実施について
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大のため、令和3年度の清酒酵母・麹研究会総会は書面により実施しました。結果については、「会員ページ」をご覧ください。
2021.8.6
令和3年度清酒酵母・麹研究会講演会を開催します
令和3年度の清酒酵母・麹研究会講演会を以下の要領で開催します。
日時 令和3年11月19日（金）13：10～16：45（予定）
方法 ZoomによるWeb同時配信
講演 5題を予定
参加 事前申込み制
詳細については、決まり次第掲載します。
2021.7.2
令和３年度清酒酵母・麹研究会総会
本年度の総会の開催については、現在検討中です。最新情報は、随時ホームページに掲載していきます。
2021.7.2
学会情報：酵母の国際学会（ICY15）/オンライン開催
昨年、COVID-19の影響で中止・延期した「第15回酵母国際学会（ICY15）」について、オンラインで開催することになりました。なお、今回はThe 30th International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology (ICYGMB30) との合同で行われます。
酵母国際委員会（ICY）の高木博史会長（奈良先端科学技術大学院大学）から会員の皆様へ、メッセージが届いております。
2021.4.16
令和２年度清酒酵母・麹研究会総会の書面による実施について
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大のため、令和2年度の清酒酵母・麹研究会総会は書面により実施しました。結果については、「会員ページ」をご覧ください。
2021.2.18
その他のお知らせはこちら