本会は、 清酒酵母及び麹に関する研究を促進、発展させることを目的として、平成7年度に清酒酵母研究会と麹研究会を一体化し「清酒酵母・麹研究会」として発足した会です。
 個人会員及び賛助会員で組織しており、いつでも会員になることができますので、興味のある方はぜひご入会下さい。(入会案内

ニュース&トピックス

 この度、清酒酵母・麹研究会では、ホームページを開設いたしました。みなさまに有益な情報をお届けできるように内容を充実させてまいります。ご意見やご質問などございましたら、是非お気軽に事務局までお問い合わせください。今後とも何卒よろしくお願いいたします。


令和2年度清酒酵母・麹研究会講演会(中止)

 本年度も日本醸造学会大会前日10月20日(火)に北とぴあ(東京都北区王子)にて、総会及び研究会を開催予定でしたが、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大防止のため、今年度の開催は中止といたします。

なお、総会につきましては、郵送による書面での表決をご検討しております。

不明な点は事務局までお問い合わせ下さい。

2020.8.3


学会情報:第23回酵母合同シンポジウム

第23回酵母合同シンポジウム(主催団体:酵母細胞研究会)が2020 年秋に早稲田大学で開催される予定でしたが、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響により、開催は来年度以降に延期となりました。

2020.6.8


学会情報:酵母の国際学会(ICY15)

International Commission on Yeasts(ICY15)が、今年の夏にオーストリア・ウイーンで開催される予定でしたが、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響により、開催は来年2021 年 8 月 22-26 日に延期となりました。

2020.6.8


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