平成１８年度清酒酵母・麹研究会
１ 日時 平成18年10月10日（火） １３：００～１７：００
２ 場所 北とぴあ ７階 第２研修室 （Tel 03-5390-1105）
東京都北区王子１丁目１１番１号
３ プログラム
○清酒酵母・麹研究会総会 13:00～13:15
○講演「多酸酵母の育種とその利用」
浅野 忠男 宝酒造（株）研究開発センター 13:15～13:50
○講演「酵母のQTL解析と育種への展望」
浪瀬 政宏 月桂冠（株）総合研究所 13:50～14:25
○講演「マイクロアレイを利用した麹菌の遺伝子発現制御機構の解析」
坂本 和俊 （独）酒類総合研究所 14:25～15:00
～休憩～ 15:00～15:20
○講演「麹菌の液体培養による酵素高生産」
小路 博志 アサヒビール（株）酒類研究所 15:20～15:55
○特別講演「麹菌のゲノムと遺伝子の特徴」
町田 雅之 （独）産業技術総合研究所生物機能工学研究部門 15:55～17:00