本会は、 清酒酵母及び麹に関する研究を促進、発展させることを目的として、平成7年度に清酒酵母研究会と麹研究会を一体化し「清酒酵母・麹研究会」として発足した会です。
 個人会員及び賛助会員で組織しており、いつでも会員になることができますので、興味のある方はぜひご入会下さい。(入会案内

ニュース&トピックス

 この度、清酒酵母・麹研究会では、ホームページを開設いたしました。みなさまに有益な情報をお届けできるように内容を充実させてまいります。ご意見やご質問などございましたら、是非お気軽に事務局までお問い合わせください。今後とも何卒よろしくお願いいたします。


令和2年度清酒酵母・麹研究会総会及び講演会

 本年度も日本醸造学会大会前日10月20日(火)に北とぴあ(東京都北区王子)にて総会及び研究会を開催の予定です。

※新型コロナウイルス感染症の感染拡大の状況によっては、開催を中止する場合がございます。最新情報は随時、当ホームページにてお伝えします。

日時令和2年10月20日(火) 13:00~16:45
場所北とぴあ(東京都北区王子1丁目11番1号)(予定

不明な点は事務局までお問い合わせ下さい。

2020.4.1


学会情報:第23回酵母合同シンポジウム

2020 年の秋に開催される第23回酵母合同シンポジウム(主催団体:酵母細胞研究会)に共催団体として参画する予定です。

日時2020年11月27日(金) ~ 28日(土)
(27日夜 懇親会)
会場早稲田大学大隈記念講堂小講堂
(東京メトロ東西線早稲田駅徒歩5分)

2019.10.18


学会情報:酵母の国際学会(ICY15)

次回のInternational Commission on Yeasts(ICY)は、今年の夏にオーストリア・ウイーンで開催されます。開催にあたり、ICY会長・高木先生からメッセージをいただきました。(こちらをご覧ください

積極的にご参加ください。

会議名 The 15th International Congress on Yeasts (ICY 15)
 – The Spirit of Yeast –
日時 2020年8月23~27日
場所 オーストリア・ウイーン

2020.1.21


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